わしの尾で八幡平をいただく

今夜は八幡平(西根)のわしの尾のイベント。

なんと開店直後からいきなりお客さん！八幡平市の人などたくさん来てましたよ。僕の隣にはわしの尾歴17年のおじさんが・・・
昔は藤原さんと言う紫波出身の杜氏さんがつくってましたが、今はスタッフ全員のチームワークで「真の地産酒」作りを目指しています。

　　

今夜の３点は生３点とスタンダードな３点、そして右はあさむらさき。ロゼワインのような味が素敵

ですが、これだけじゃありません。今夜は八幡平市の味をご用意しました。

上の写真、左がメニュー、右は吉田シェフ(右)と酒造組合の山Pこと「蔵」の山内さん。
下の大きい写真が盛り付けたものです。白いスティックはウド、吉田シェフは器用に細工してました。えらい、感動した！

八幡平市は今が旬です。スキーシーズン、一滑りしたいですな・・・温泉もいいですね。