煎り酒の結果

煎り酒の結果です。

酒…南部美人純米吟醸酒
南部美人 純米吟醸 1800ml 【岩手】(株)南部美人
南部美人　純米吟醸　【地酒　岩手県】　1.8L
梅…蜂蜜入り梅干
[梅干し]猿梅かつお梅280g（ギフト対応）　梅干しの最高品種・和歌山県産紀州南高梅
紀州梅干しギフト/6種類梅干セット（100g×6種類の紀州南高梅干し）

やはり梅干が甘いから、塩気はあれど蜂蜜の甘さも出ましたね。
本当なら自作すべきですよね、梅干は。でも酒がいいからまずは…

【紀州産南高梅干はちみつ梅干120g】和歌山県産うめぼし紀州南高梅【梅干/お取り寄せ/お中元/お歳暮/ギフト/無添加】　最高級品／産地直送
　【紀州産南高梅干はちみつ梅干400g】和歌山県産うめぼし紀州南高梅【梅干/お取り寄せ/お中元/お歳暮/ギフト/無添加】　最高級品／産地直送
　和歌山　梅干　紀州南高梅　はちみつ梅　家庭用梅干１ｋｇ


ジンギスカンのつけだれ、たれカツ丼のたれで２回使用しました。あと１回は…寿司でどうかな？

酒はやはり純米が一番！僕のこれでまずまずですから、純米酒に自家製梅干なら100倍はうまくなりそうですね。

南部美人 純米吟醸 1800ml 【岩手】(株)南部美人
南部美人 特別純米酒1800ml