国体もほぼ日程終了。
しかし岩手の秋はこれからなんですよ!
ということで、まずは八幡平。黒谷地湿原から山頂までの道には、草の根が堆積してホタルイが生息する沼、湧き水、そして草紅葉(悪く言えば枯野の荒野)…
八幡平山頂は静かに秋の訪れを見守り、凪いだ鏡沼は紅葉を映し、山の日に見た八幡平とは一味違う秋の八幡平もいいですよ。
次は樹海ラインを下って松川へ。
電力と温泉の二刀流でやってきて半世紀、地熱発電のパイオニアは今でもその先端を行っています。
松川温泉でのひとっ風呂もお忘れなく。
さて、八幡平の恵みと言えば山ブドウ、山ブドウはジャムだけではなくワインやせんべいにもなっています。
今度は盛岡のリンゴ。盛岡リンゴというのがありますが、都南の北田さんや松本さんのところはそうかな?
その北田さんのリンゴ園は、素晴らしいファシリティーズ。リンゴジャムやリンゴジュースもそんじょそこらのとは違いますよ。
次は北上、この時期の味覚はやはり二子いも(一種の里芋)。
生産者の及川さん曰く「この数年でいいものができたなと…」。その証拠は芋茎に現れているようです。
その二子いもを芋の子汁で…しかも盛岡でいただけるところがあるんです。内丸の「MASS」さんです。
普通のイモより煮崩れせず、濃厚な味わい。この旨みを定食でいただきます。キノコも入っているので、この時期にこそ!の味わい。
続いては秋色料理と日本酒。先月盛岡大通りに開店した店「あ里」で。
秋は滋味あふれる季節という田沢さんの言葉。しかしここは30種類の日本酒も魅力。
焼き物八寸には九平治ぬる燗。フランベしたサンマにはバルサミコソースをかけ、これに写楽(会津の酒)のひや。つくね芋の鍋には菊の花を浮かべて、これまた九平治(純米吟醸)で。
個人的には岩手の者は岩手の酒で…と思いますが。
今年も岩手の紅葉便りが届いてるみたいですね。福島もスカイラインは色づいたという話ですし。明日にでも出かけましょう!
しかし岩手の秋はこれからなんですよ!
ということで、まずは八幡平。黒谷地湿原から山頂までの道には、草の根が堆積してホタルイが生息する沼、湧き水、そして草紅葉(悪く言えば枯野の荒野)…
八幡平山頂は静かに秋の訪れを見守り、凪いだ鏡沼は紅葉を映し、山の日に見た八幡平とは一味違う秋の八幡平もいいですよ。
次は樹海ラインを下って松川へ。
電力と温泉の二刀流でやってきて半世紀、地熱発電のパイオニアは今でもその先端を行っています。
松川温泉でのひとっ風呂もお忘れなく。
さて、八幡平の恵みと言えば山ブドウ、山ブドウはジャムだけではなくワインやせんべいにもなっています。
今度は盛岡のリンゴ。盛岡リンゴというのがありますが、都南の北田さんや松本さんのところはそうかな?
その北田さんのリンゴ園は、素晴らしいファシリティーズ。リンゴジャムやリンゴジュースもそんじょそこらのとは違いますよ。
次は北上、この時期の味覚はやはり二子いも(一種の里芋)。
生産者の及川さん曰く「この数年でいいものができたなと…」。その証拠は芋茎に現れているようです。
その二子いもを芋の子汁で…しかも盛岡でいただけるところがあるんです。内丸の「MASS」さんです。
普通のイモより煮崩れせず、濃厚な味わい。この旨みを定食でいただきます。キノコも入っているので、この時期にこそ!の味わい。
続いては秋色料理と日本酒。先月盛岡大通りに開店した店「あ里」で。
秋は滋味あふれる季節という田沢さんの言葉。しかしここは30種類の日本酒も魅力。
焼き物八寸には九平治ぬる燗。フランベしたサンマにはバルサミコソースをかけ、これに写楽(会津の酒)のひや。つくね芋の鍋には菊の花を浮かべて、これまた九平治(純米吟醸)で。
個人的には岩手の者は岩手の酒で…と思いますが。
今年も岩手の紅葉便りが届いてるみたいですね。福島もスカイラインは色づいたという話ですし。明日にでも出かけましょう!