ストーブの利用－２

寒い日が続く
ストーブが欠かせない
そこでまた、熱の利用
ダッチオーブン料理の開始
今日は風呂吹き大根
この前は、鶏ももをアルミホイル上に並べたのに、脂があふれて鍋がベトベトに汚れて洗うのが大変だった
直接煮物をするには鍋が大きすぎるが、取ってのない鍋は我が家にはない
ふと見ると、ついこの前壊れた炊飯器の窯があった
ダッチオーブンには余裕で入る
調理開始
大根切って、鰹節と昆布を窯に入れてダッチオーブンにセット
大根の下ゆでは面倒
チャコはいつものように、ストーブ守り
だしの臭いがしてくると、アンナも参加
４，５時間も加熱したのに、大きすぎたのかガリガリ歯ごたえがあった
でも味は良く浸みていておいしかった