ハタケシメジ

自宅裏の杉林横に毎年ハタケシメジが生えてきます。

今年も9月末からハタケシメジが生えてきて、味噌汁の具などで採れたてを頂いています。

以前はかなり多く採れて缶詰にしていましたが、だんだん採れなくなってきました。

それでも苦労せず、シャキシャキした食感のキノコを頂ける幸せを実感します。