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少し寒さが戻り、桜
も咲きかけて止ってしまったような感じですね。昨年いただいたフェンネルが、
2回目の春を迎え、またグングンと伸びはじめました
再び、花が咲いて種が取れたら、貸し農園に植えたいのですが、
地植えしたら、巨大なフェンネルになるらしいので、
どんなものかなぁ～
フェンネルは、お魚
と相性良しだから、イワシや、アジ、サンマなど背の青い魚の腹に、
ディルやセージと一緒に詰め込んで、オリーブオイルで焼き
出来上がりにフェンネルの葉を散らし、今日の魚料理完成
っていうのも、イイですね
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