スィートフェンネル

🍀ハーブ名 : スィートフェンネル
分類 : セリ科多年草
和名 : ウィキョウ
その他の呼び名 :


主要成分 : 精油2～6％(トランスアネトール、フェンコン、エストラゴール)、フラボノイド他
効能 : 健胃

🌿味と香りの評価

🌿ハーブティーの色 薄い黄色
🌿香り 6
(10段階 1弱い→10強い)
🌿飲みやすさ 7
(10段階 1飲みにくい→10飲みやすい)

※ハーブの味や香りの強さは季節や栽培方法などの条件で変化します。
この感想や評価はあくまでも個人のものです。
ハーブを育てたりハーブティーを楽しむ時の一つの参考にしていただければ幸いです。

🌿全体的な感想
スィートフェンネルは料理の香りや風味付けによく利用されているハーブです。
ハーブティーとしても利用でき、気管や胃腸の調子を整える効果があるようです。
香りは少し弱めで、料理で利用した時と同じような甘さを感じるような風味のティーに仕上がります。


🍀栽培について
フェンネルは比較的丈夫で育てやすいハーブです。
地植えにすると数年でかなり大きな株に育ちます。
夏場に枝先に黄色の花をたくさん咲かせます。


対暑性 ◎
対寒性 △
病害虫 :


🍀この記事に使ったハーブティーのいれ方
ハーブティーに利用できる部位(葉や茎など)5g分を幅1cmほどに刻みティーパックに入れ、400ccの熱湯で5分間蒸らしたものを使用しています。

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