Chef's Note

『シェフの落書きノート』

aura 会員特典 訂正!

2009-01-18 | 美味しいお話
1度いらしたお客さまにお渡ししている『aura 会員カード』 特典の訂正のお知らせです。 『ワイン&ドリンク5% OFF!』を…      ↓ 『ワイン&ドリンク10% OFF!』に変更しました。 スタッフが書き込んでいる伝票を見て… 「ん???5%ってそんなものなの? んんん~~~!しょぼいかも~ ……』 …と素直に感じてしまった次第です。 なによりショボイのが嫌な私…。 どうせやるん . . . 本文を読む

チリワインAROMOが…

2009-01-14 | 美味しいお話
今まで何度もお奨めしてきたチリワインAROMO 2月いっぱいか3月上旬にはアウラからなくなることになりました。 理由は、輸入元がAROMO社との契約の続行をやめたそうです。 仕方がないですね~! …というのも… チリ共和国の大使館主催のチリワインの業者向けの展示会が昨年の春くらいにありました。 会場は、東京ヒルトンホテルだったので僕も行ったのですが…。 AROMO社もその展示会に参加してお . . . 本文を読む

aura 会員カードの特典のお知らせ

2009-01-11 | 美味しいお話
ご来店してくださったお客さまにお渡ししている『aura 会員カード』 いままでこれといった特典のご用意がありませんでした。 大変申し訳なく思っていた次第です。 得点については、あれやこれや… 考えました。 「ワンドリンクをサービスしようか…」など…。 でも「ワインを飲むからワンドリンクはいらない」 …というお客さまもいらっしゃったりして…。 すべての会員さまにあてはまる特典はないものかと…。 . . . 本文を読む

今年も宜しくお願いします。

2009-01-11 | 美味しいお話
これが新年最初の更新になってしましました。 遅ればせながら… あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いいたします。 昨年の最後の営業が終わった途端 ド~~~ンと疲れが出てしまい… 体を休めることに専念していた次第です。 今は、復調傾向にあるので… どうかご安心くださいませ。 しっかしまぁ~… 今年は、『白鳥の湖』で黒鳥が舞うが如く 暗~~~い雰囲気に包まれての幕開けに感じられました . . . 本文を読む