理由の一つに彼らが何を食べても体調を崩さない事が挙げられるかもしれない。アメリカ人の肝臓は過度の肉食・大量の酒・大量のお菓子にも耐久してしまうのである。
既に紹介した通り肝臓は抗酸化・抗老化・解毒の座。
肝臓が健全であるだけで体は老化に強くいられる。即ちパワフルな肝臓を持つ欧米人は生まれながらの長寿体質といえる。
本気で「長生き競争」をするなら日本人はアメリカ人にかなわないだろう。アメリカの百歳長寿者の数が日本の4倍という事実はその事を裏付けている。百歳に到達する率ではアメリカ人が約7割も高いのである。
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