上海人の朝のエネルギー源

三時のおしゃべりで「上海の朝食３品は？」の話題：

包子（中華マン）・豆乳・油餅を、わりと自信をもって挙げたのだが、
あたったのは豆乳だけ、ほかは糍飯（zi-fan）と油条（you-tiao）だそうだ。

写真は糍飯（zi-fan）。
３０センチはある油条（細長い揚げパン）をぎゅうぎゅう固めて、
炊いたもち米で包んだおにぎりで、中の白いのは砂糖。
好みによって、砂糖ではなく、塩味の野菜炒め（漬物みたいな）なども選べる。
もち米だから時間がたつと周りが固くなる。

朝食を売る店で見てはいたけれど、初めて買って食べてみた。
食べ終わるまで１５分かかった。