俺のフレンチ③

俺のフレンチ横浜に、またまた行ってきました。




シャンパンとブラッドオレンジジュース。





鮮魚のカルパッチョ。





サーモンの燻製キャピアのせ　～半熟卵と共に～





ポテトフライアンチョビのソースと、水だこと夏野菜のマリネ。





シーザーサラダ。





オニオングラタンスープ。





穴子と夏野菜のベニエ　～スパイシーソース～









オマール海老。





鴨のロースト～エピス風味～





オマール海老のリゾット～甲殻類のムースリーヌ添え～