坦々麺の食べ方

社内における軽減税率論争は

個別で地道な説明を続けること

でようやく落ち着いた。

当初増税によるコスト負担と考え

ていた人が大半であったけれども

これは仕方ない。

いずれにせよ経理部門に脚光が

浴びた一幕であったことは少し

嬉しい😆




昨日は神戸の「黄老」という

中華料理の店で坦々麺を食べた。

が、食べ方に失敗してしまった。

はじめによくかき混ぜるべきで

あった。さらっとだけ麺を混ぜ

てからスープを飲むとあっさり

としているもののジワリと辛さ

が滲み出てくる。しかし何か

物足りないなぁという気持ちで

麺を食べ終わりかけのときに

底に沈んでいたミンチが置き去り

にしないでくれと言わんばかりに

あらわれてきた。これが物足りな

い要因か！後半は虚しくミンチを

すくうことだけに注力した…