20120113近況

20120113近況

　昼食にさぬきうどんを食べる。
デパートの中にあるフードコートの中の、
セルフ式の店だったけれど、
麺の美味しさは讃岐うどんを名乗るだけあって美味しかった。

　セルフ式のうどん店で食べるときは、
最近ほとんどざるうどんで食べるようにしている。
水でしっかりと締められたうどんの食感が心地よく、
つるりと二玉を食べることができる。
　もちろん温かい方も好きなのだけれど、
麺の美味しさを味わうにはざるがいいという話を聞いて、
自分でも食べ比べてみてからは、
もうざるうどんの一択。

　とても美味しく食べることのできるざるうどんだけれど、
冬場に食べるにはやっぱり冷たくてちと辛い。
ラーメンのつけ麺と同じように、
麺は水で締めて冷たくてもいいけれども、
つけるつゆがアツアツだったら、
冬場にももっと美味しく食べられるんじゃないかかなと思う。
　つけるつゆがアツアツだったら、
つゆ入れを手で持って食べるのはきっと難しくなるだろうから、
熱々のつゆを入れるいれものはマグカップがいいと思う。

　でもこの食べ方は、
つけるつゆを温めて別においておかないといけないから、
きっとセルフ式の店では流行らないような気がする。
ざるうどんのつけつゆを熱くするだけなので、
そのうち自分でしてみようと思います。

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