四つ山食パン

久しぶりに焼きました。
中型のプレーンな四つ山食パンです。
いつもの山食よりも少し高さが低くて、長さのあるものです。
ちょっと暖かくなってきたので、釜伸びも復活
不ぞろいですが・・・

これからはパンを焼くのにいい季節ですね～。
自家製酵母も起こしやすくなるし、楽しくなりそうです