干し柿を再び

昨日は気圧配置が入れ替わったのだろうか、随分冷たい風が午前中から吹いていた。
こういう時は山岳地帯は荒れているはずで、遭難事故などが起こらないか心配でもある。
毎年、年末には必ずと言ってよいほど、寒波がやって来て、「年末寒波」と特別な名前も付けられている。
小生は、この「年末寒波」がその冬の中では一番寒いという感じを持ち続けてきた。
ここ一番踏ん張って、コロナやインフルなどには活躍の場を与えたくないと思う。


干し柿　↓

先日トライした干し柿が予想以上に上手く行ったようで、山の神様がまた渋柿を買って来た。
先回は、干しながら柿を揉み込む回数が少なかった所為なのか、随分硬いものが出来上がった。
今回はそれを上回る出来栄えを狙ったようで、お手並み拝見といったところになる。



トチ　↓

栃の木の先端に冬芽が付いていて、それはゼラチン質の粘ついた液に覆われている。
この粘つきは虫や野鳥による芽の食害を防ぐためとも、冬なら耐え難い水濡れから芽を守るためとも言われている。



付録：
13日晩の月（更待月＝ふけまちづき）　↓

真半分に近づいている。月齢は19.6。　下弦の半月は16日となる。その時の月の出は真夜中の0時付近。
（17日の正午頃に頭の真上の空に見えて居る筈）