ぶたころの愉快コレクション

近くの国営昭和記念公園の近況、アウトドア活動を中心に愉快を探していきたいと思います。

さつま汁( & 老人とニャン )の巻

2020年03月19日 05時05分00秒 | 日記
( 写真は日曜日の物です )

今日は今週の山場、小金井2件の合間に昭島なので行ったり来たりです。

小金井は2件目がすぐ近くなので一度そちらに寄って工事の進捗状況を確認、検査工程に達していたらそのまま検査し、書類は整て立ち合い者の為に保安ボックスに残す。

検査工程でなければ見通しを確認して昭島へ戻り1件検査し、その日に検査工程に達するようでしたらまた小金井に戻って検査、その日に検査工程に達しないようだと休日に再度行くかどうか検討です。

まさに臨機応変、東へ西への一日になります。

お墓参りにも行きたいのですがいつ行けるか。




愛媛の田舎で育った私、子供の頃父がよく さつま汁 と言うのを作っていました。

白身魚の身を、ピーナツや麦味噌と一緒にすり鉢ですり潰して水を加えてこんにゃく、きゅうりなども加えたのかな、ずっと 薩摩 の汁と思っていました。

父が亡くなる前、懐かしいだろうと覚えていた限りで作って食べさせました。
その頃愛媛の味の麦味噌が手に入らなかったのが残念。

ネットで見たら何と 伊予さつま汁 と言うのがあるでないですか。
説明によると、
  • 甘い麦みそを使った冷汁・さつま汁 たっぷり焼鯛の身(宇和海の鯛)                                                                                         
  •  暑い夏の食欲の無い時期に特におすすめ。                                                      
  • 佐妻汁とは、夫が妻を佐(たす)ける料理といわれ、漁師が船上で食したぶっかけ飯                                                      
  •  愛媛県南予地方に伝わる郷土料理の「さつま」(愛媛の冷汁)がおいしく簡単に作れます。 
へー、郷土料理だったんだ。
早速注文してみました。




( 追記 )

昨日夕方先日倒れた仕事仲間から電話がありました。

カテーテルでステントを入れて治療、2日で退院してもう前より元気になったくらいと言います。
毎日歩いたり自転車に乗っているから復帰可能と言うのでセンターと相談預かっている物件を帰す事にしました。

片道1時間はきつい、小金井をやって次が昭島でまた小金井、つまり今日hはそうだったのですけどウロウロ走り回るだけになってしまうので助かりました。

よって今日は歩いて行ける現場1件だけ、助かった。

12件受かっていのですけど未着手が5件、竣工検査をしたのが2件、その他の検査が5件。
竣工検査をしたものは2件とも不適合で是正してもらわなければならないので手元に残し最後まで。

ま、書類は少しやらなければなりませんけどとにかく小金井に行かなくてよくなったのは良かったです。



コメント
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