銀杏とお麩のチャーシュー

ご近所のイチョウ並木で、ちょっと人目をはばかりながら銀杏を20粒ぐらいひろってきました。

なんか熟れていない感じだったのでベランダに放置。

そろそろ良いかと、ビニール袋の上からモミモミして、周りの果肉をとり

ビニール手袋して銀杏を洗い、紙袋に入れてレンジでチン。

渋皮がなかなか取れず、手間がかかった。

どうにか出来上がり、茶碗蒸しに入れました。

茶碗蒸しも200ワットの電子レンジで

様子を見ながら少しずつ、結局5.6分加熱。

滑らかで美味しい茶碗蒸しが出来上がりました。

ご近所農家で100円で買ったゆずやじゃがいも、ダンナの実家のお兄さんが作った菜っぱを使ってのメニューでした。

今日は「天狗の台所」で見たお麩のチャーシューを作ってみました。

小腹が減った時、有意（塩野瑛久）が作ったラーメンの具、お麩で作っていました。

スーパーで車麩を買ってきました。

水に浸けて戻したお麩をしぼり

片栗粉をつけて、揚げて

砂糖醤油みりんのタレをからませる。

うーん、美味しい！

ダンナはそれほど喜ばなかったけど

私は大満足。

ところが、、、

味見をしすぎて、胸焼けがしています。

どうなってるんだ！私の胃袋！悔しい。

夕飯のラーメンに載せる予定だが

今日はもういいかな？

って、なんのこっちゃい。

着物パーティー2024

着物ライフのお楽しみ

年に一度の着物パーティーが今年もみなとみらいのインターコンチネンタルホテルで開催されました。

このブログをさかのぼって見てみたら2011年にも参加していました。

今年でたぶん14回目。

二百数十名の方々が全員着物という華やかなパーティーです。

美味しいお料理

ゲストは民謡クルセイダーズ

日本の民謡をラテン音楽とかカリブ音楽とかにアレンジして、楽しく演奏してくれました。

後からYouTubeを見てみたら、たくさんアップされていました。

最後は炭坑節に合わせて、ノリの良い方々は「掘って掘ってまた掘って」と、踊りました。

同じ教室の講師の皆さんと

恒例のホテルのクリスマスツリーの前で。

私、Kさん、60年来の友人ドンちゃん

今年の私の着物は着付け教室運営のリサイクルショップで、たまには派手なのにしましょと、「格安な金ピカ」をゲットしました（笑）

13年も着物ライフを楽しんで、華やかな場に参加できて、幸せなことです。

ちなみに13年前の写真

顔を隠しているから、フケ具合はバレていないかな？

ついでに2010年12月の写真

アミちゃん❤️

生後6ヶ月のpopoちゃん

2011年12月。

こんな感じで見ることができて

ブログはやっぱりいいね！

かりんジャム

ご近所のお寺にたわわに実ったかりん。

ご自由にお持ちくださいと、書いてある。

頂いてきました。

かりんは硬くてシロップにもジャムにもするのが、大変。

でも、せっかくだから作ってみようかな？

丸ごと茹でると、虫も大丈夫だし

切るのも楽だと聞いて

まるごと茹でてみました。

柔らかくなったかりんを皮、種、実に分けました。

種と皮だけを煮ました。

その煮汁を漉して、細かく切ったかりんの実と圧力鍋で煮ました。

実を細かくするのは、ダンナがやってくれました。

長時間、煮たけどまだまだ硬い。

とにかくお砂糖を入れてみよう。

味見したけど、ゴソゴソの食感で酸っぱいし、あまり美味しくない。

ザルで漉して、下のシロップだけ食べようかな？

この辺で、もう疲れてしまい、夜も遅くなったので、一晩おいてみることにした。

翌朝、気分新たに、圧力鍋でさらに15分煮込んでみました。

おっ、いい感じになりました！

味見をしたら、まだ酸っぱ苦いので

はちみつを足してみました。

まっ！いっか！！

煮沸した空き瓶に詰めました。

お水で薄めてジュースにしました。

素晴らしく美味しいとは言えませんが

喉には良いらしいので、少しずつ頂きます。

晩秋

なんか突然、晩秋になっちゃいましたね。

ご近所のイチョウ並木。

銀杏を10粒ばかり拾ってきました。

ベランダで少し熟させて

茶碗蒸しに入れようかな？

ラ・フランスを頂き、美味しく食べて

最後の4個が熟し過ぎたので、ジャムを作り

ラ・フランスパイを焼きました。

この後、香ばしく焼けましたが

あっという間にお腹の中に。

撮影忘れ。

解禁になった鳥取のカニを頂きました。

大きな立派なカニでとっても美味しかったです。

娘宅に持って行って私と娘とpopoちゃんの3人でお腹いっぱい食べました。

晩秋の季節感といっても

食いしん坊の我が家は食べる話ばかりでした。

飛翔 邦楽 今と昔

東京芸大音楽学部附属音楽高等学校70周年

記念の邦楽コンサートにお招き頂き

上野のお山に行ってきました。

上野のお山は大入満員でした。

紅葉はもう少しというところでした。

この木が一番色づいていました。

D混でご一緒していたYさんのご家族が

出演していらっしゃいました。

若手の邦楽演奏家としてご活躍のお孫さんたち、それを見守るオン年91歳のYさん

とてもステキなファミリーです。

良い秋の一日を過ごさせて頂きました。