コロッケカレー？

妻がこんなの買ってきた♪



クラシエフーズ株式会社の商品。
テレビCMでおなじみの子ども向けのお菓子「ねるねるねるね」を作ってる会社。



なのでこれも子ども向けのお菓子なのよん～
中身はこんなの



まずはカレーライスのご飯を作ります。
「ライスのもと」という粉末をトレイに開けて水を入れてねりねり。



どーみてもライスじゃないね（笑）
ちょっと味見してみたらマッシュポテトっぽい味でした。

コロッケも同様に「ポテトのもと」という粉末に水を混ぜてねりねり、手で丸く成形して別添えのアラレみたいヤツを砕いてまぶせば完成。

カレーも「カレーのもと」という粉末に水を足して混ぜれば出来上がり。
そのカレーをライス（？）にかけてコロッケ＆カレーライスのできあがり～



わははは、甘口だけど一応ちゃんとカレーの味です。
でも、量が少な過ぎー
一口で食べてお終い。
酒のあてにもなりゃせんわい（笑）

ま、こういうのは食べるってよりも子どもさんが作る過程を楽しむもんなんでしょうね～









カレーの日々　8/31更新～

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猫写真集

ネットで購入した東京の写真家Noguchi氏の猫写真集が届いた♪



外猫さんたちの様々な姿が載ってる素敵な写真集。
この写真集に掲載されてる写真のほとんどはNoguchi氏のブログで見たことのあるものばかり。
でも、こうやって印刷された写真集という形になって見るとまた違った味わいがあるんだなぁ。





当然、プロが撮る写真なので安物のコンデジで撮ってる拙者の写真とは大違い。
とはいえ、この写真集からはプロの写真っていうより「猫が好きー！」っていう気持ちのほうが強く感じられるの。
きっと仕事として撮る写真であればもっと構図を工夫したり光量の調整をしたりというプロとしての技術を最大限使って撮ると思うのです。
でも、この写真集に納められてる写真はそんな技術的なことよりも「猫が好き！」「猫を撮りたい！」っていう気持ちが優先して撮られてるような気がします。



太郎嬢の最期にちょっと涙・・・
うちのおかーさん（猫）も事故だったからなぁ。





そして一番最期のページに添えられた言葉がまた素敵です。



猫が平和で幸せに暮らせる町があれば、そこはきっと人間同士も諍いもなく平和で穏やかに暮らせる町であるはず。
そんな町があれば拙者も黒いのとこよりと妻と一緒に暮らしたいなぁ・・・

拙者の大好きな写真家岩合光昭氏も「ネコが幸せになればヒトが幸せになり、地球が幸せになる」と言ってます。
外猫と関わっている人はみんな同じ思いなんだなぁ。



君もうちの子になるまでは公園暮らしだったしねぇ。


こよりは目が見えない状態で捨てられてたし




飼猫さんも外猫さんも世の中の全ての猫たちと猫好きの人たちに幸ありますように！！




最期にNoguchi殿、長い間ブログを楽しませてくれてありがとうございました。
今後のご活躍も期待してます！





※この写真集はネットで見て購入するすることも出来ます。
ここ←クリック
（購入出来るのは決められた期間内だけなのでご注意ください）









カレーの日々　8/16更新～

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今日の昼食

今日の昼食
納豆卵ごはん、インスタント味噌汁、魚のフライ。





拙者はご飯にかける卵はしっかりと溶いておく派。
そこに醤油をひと回しかけて、しっかり混ぜた納豆を投入。
んで、さらに卵と納豆が馴染むように混ぜます。

それを熱々ご飯（炊きたてがベストだけど、今日はレンジでチンしたご飯）にまわしかけるの。
そのまま1分くらい放置して卵がご飯に染み込んで蒸らされるのを待つのでござる。
で、頃合いを見計らって一気にかっ込むのよん～。
うまいねー、納豆卵ご飯！！

さて、おかずの魚フライ。
食べ物屋さんをやってる近所のおばちゃんにもらったんだけど、何のフライだと思います？

なんと、ハモのフライ。

これがまたウマいのー！
魚のフライとしてはかなり上位の部類。
純粋にハモを味わうのであればハモ鍋や湯引きにした牡丹ハモのほうがハモの味がよくわかるんでしょうけど、これはこれで美味しいからオッケー！




ふと気付くとテーブルの端に、ご飯を食べてる拙者をじっと見てるシマシマ娘が♪
ま、実際は見えてはないんだけど（笑）



大人になったせいか、何か食べてると必ずやってきて「何食べてるの？ねぇ、それちょーだい！ちょーだい！それちょーだい！！」っていう「くれくれ攻撃」はほとんどしなくなったなぁ。
今日は君が食べられるような物はないんだよ、残念だね～
あとで、猫のおやつあげるからねー









カレーの日々　8/16更新～

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かき氷

今年はまだちゃんとしたかき氷を食べてないぞー。
美味しいかき氷が食べたいよぉ～～！！！
と、わめき散らす拙者のために妻がネットでおいしいかき氷の店を見つけてくれました。

今日は昼食後に公園の猫たちと遊んでから妻と一緒にその店に行ってきたのよん。





その店は「雪ノ下」と言う名前のパンケーキとかき氷のお店。
お店の場所は大阪市北区の東通り商店街という繁華街の路地裏にある隠れ家的な雰囲気のお店だそうです。
大阪に詳しい人ならわかると思うんだけど、東通り商店街ってところは飲み屋や風俗店のあつまる場所でどちらかといえばあまりおしゃれなお店があるようなところじゃないのよん。

ネットで検索してプリントした地図を頼り住所を確認しながら探すと・・・
え、この路地なの？




しかもこの路地の中のさらに狭い路地の突き当たりに店があるらしい。



ほんとにこの先にパンケーキの美味しい店なんかあるのでしょうか？




あった（笑）






いやぁ、ムチャちっちゃいお店。
1階は2席だけのカウンター。
2階から上に上がるには靴を脱がなきゃいけないの。
2階は６畳くらいのフローリング貼りでテーブル席が3つ。
拙者たちが案内されたのは３階なんだけど、そこは4畳半くらいの和室。
やや大きめの楕円形の座卓が真ん中に置かれてあってそのまわりに座布団が置いてあるの。
なんだかお店っていうより人んちに遊びにきた感じで面白いです♪


拙者の注文した「土佐産黄金生姜かき氷」



超ふっわふわのかき氷！
一口食べてちょっと感動！！
こんなかき氷を食べたのは初めてかも！
ここのかき氷はシロップを氷にかけるのではなく、あらかじめ味のついた氷を作ってそれでかき氷を作ってあるの。
なので、シロップで氷が溶けることもないのです。
上に乗ってる練乳アイスクリームと一緒に食べるとさらに濃厚な味わいになるの。
量は決して多いわけじゃないけど充分に満足できる一品でした。
久々にムチャ美味しいかき氷食べたなぁ。

妻の注文した「宇治金時」も一口食べさせてもらったけど、こっちも濃厚な抹茶の味わいのふわふわかき氷。
拙者は甘い抹茶味が苦手なんだけど、それでも「抹茶好きの人ならこれ絶対に好きなはず」って思いました。





妻はパンケーキも注文。



これも味見させてもらった。
焼き目の部分がカリっとしてて中はフワフワ。
かなり美味しいんだけど、びっくりするほどじゃないなぁ。
かき氷の衝撃が大き過ぎたせいかもしれんけど。


お店のHPはこちら←くりっく









カレーの日々　8/15更新～

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サイクリング～♪

11日土曜日の天気予報は曇り～雨。
午後の降水確率は50％。
そんな中、実家まで自転車で行くことにしたのでござる。

もしかして雨が降るかもしれないけど、かんかん照りの炎天下を走るよりましだよなぁ、って思ったの。
この時期だから雨に濡れても風邪なんぞひかんと思うしね。
実家までは片道2時間半、熱中対策に1リットルのペットボトルのスポーツドリンクを買って出発～！

って、出発時こそ分厚い雲が空を被ってたけど走り出して少ししたら薄日が射してきて暑いやんかー
気象庁の嘘つき～～～！！

とはいっても、市街地を抜けて川沿いのサイクリングロードに入ったら走るのがすごく気持ちいいのよー♪



動画（音楽付き）もあるよん。






猛暑の中、自転車で2時間半走ってやっと実家に着きやした。

ビールがむちゃウマ！！！！




んで、今日も2時間半かけて実家から自転車で帰ってきたのよん。
昨日よりも天気がいいのでさらに暑かったー



あ、断っておきますが拙者の自転車はロードレーサーとかマウンテンバイクなどといった物ではありませんからね。
ふつーのママチャリだよん～、なかなか元気な54歳やなぁ♪










カレーの日々　

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サグパニール

昨日で仕事が一段落、今日は特にやらねばならない用事もないので久々のカレー作りをすることに。
作るカレーは「サグパニール」。
インドのほうれん草とチーズのカレーなのよん～

主な材料はほうれん草、トマト、タマネギ、牛乳、生クリームなど。



まずは野菜の下準備。
タマネギはみじん切り、トマトは乱切り、ほうれん草は軽く茹でてからフードプロセッサー等でペースト状にしておくのでござる。

ところが我が家にはフードプロセッサーなる文明の利器がありませぬ。
以前はバーミックスを持ってたんだけど、うちではほとんど使わないので妻が友達にあげちゃったの。
でも、大丈夫。
日本にはすり鉢とすりこぎという伝統的なフードプロセッサーがあるのです！
ゴリゴリゴリゴリゴリゴリ・・・・



では、カレーのベースを作ります。
油を引いた鍋におろしニンニクとおろし生姜を入れて香りを出してタマネギ投入。
中火できつね色になるまで炒めるのよん。
そしたらそこにトマトをぶち込んでトマトがペースト状になるまで炒めます。
さらに香辛料を入れてさっと炒めるの。
今日使った香辛料はクミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、S＆Bのカレー粉（←インドカレーにはちょっと邪道か、笑）



んで、水とコンソメの素を入れて一煮立ちさせればベースの完成。




続いてパニールを作ります。
パニールってのは牛乳から作るチーズのことね。
よく知られた言い方だとカッテージチーズですね。

牛乳と生クリーム、塩少々を入れた鍋を沸騰しないように煮立たせます。
一旦火を切って、そこにお酢を入れ静かに混ぜ合わせた後、再び弱火で加熱。
そしたら鍋の中身がこんな風に分離してくるのよん。



それをザルに敷いたさらしに移します。



さらしで包んで上から重しをして1時間強でパニール完成！



木綿豆腐とクリームチーズの中間みたいな食感。
これに鰹節と醤油かけて食べてもウマいだろうなぁ。
あ、今日はカレーの具にしますけどね。



さて、カレーのベースに再び火を入れて、生クリーム、ヨーグルト、ペースト状のほうれん草、一口大に切ったパニールを放り込んで一煮立ちさせれば完成～
ナンミックスで作ったナンを添えての夕食です。



思ったより緑色にならなかったなぁ。
ほうれん草の量が少なかったか？
でも、味は絶品！！
ムチャ美味しかったよん～～

まだ残ってるから明日の朝と昼も食べられるな♪
明日はご飯にかけて食べてみるべ♪




美味しいカレーの後には美味しいケーキを食べて食事を締めます♪
午前中にお気に入りのケーキ屋さんで買ってきたロールケーキだよん。
こよりん！食べちゃだめ！！



そこで問題です。
ロールケーキの中央に入ってる物はいったいなんでしょう？






じつは中央に入ってるものは水ようかん（笑）
今月限定のロールケーキで「生水ようかんロール」だって。
写真はカットした状態だけど、買ったのはロールケーキ丸まま一本。
なのでロールケーキの真ん中に水ようかんが一本ずどんと入ってるのでござる。
思わず見た目のインパクトで買っちゃいましたよ。

チュルンとした食感の水ようかんが面白い。
味も違和感なく美味しくいただきましたよん。
ま、ようかんをカステラで挟んだ「シベリア」なるお菓子が昔からあるくらいだから、生水ようかんを巻いたロールケーキだってそんなに変でもないですよね。











カレーの日々　8/6、8/7更新～

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またまた謎の生物

黒くて鼻の長い謎の生物を発見！




長い鼻でこよりに襲いかかります（笑）





動画もあるよん













カレーの日々　8/5更新～

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白くま（いちご）

主婦たるもの毎朝の折り込みチラシで各スーパーの特売品のチェックをし、少しでも安い品があれば多少遠くのスーパーにでも足を伸ばすのが当たり前。
ましてや拙者のような稼ぎの悪いだんなを持った妻はさらにいろいろと工夫して家計のやりくりをしておるのでござる。
苦労かけるのう～

そんな妻がコンビニで見かけて「おいしそう！」って思ったのがこれ



セブンイレブンで売ってる「白くま（いちご）」
値段は290円。

しかし、いつもスーパーで安売り商品を買ってる妻にとって290円のアイスクリームはかなりの贅沢品。
それでも先月の25日、仕事からの帰り道にあまりの暑さとだるさに「今日は思い切ってあのアイスを買って食べよー！」と決意したのです。
で、帰り道にあるセブンイレブンに入ったんだけど残念ながら売り切れでなかったの。
妻は自転車で通勤してるので家までの間にまだ他にもセブンイレブンがあるんだけどどこも売り切れだったそう。
ちょうど天神祭の日だったのでコンビニのアイスはどれも無茶苦茶売れてたみたいです。
帰宅した妻はそれをすごく残念そうに話してたの。
よほど食べたかったんだなぁ。

で、拙者が散歩のついでに近所のセブンイレブンに行って何気なくアイスクリーム売り場を見たら
「お、白くま（いちご）あるやん♪」
ってことで妻のために買って帰ったのでござる。
ん～～、ええダンナやなぁ。

帰宅した妻に
「白くま（いちご）買ってあるで、食べたかったんやろ」と言うと

「えへへ、じつはこの前買ってひとりでこっそり食べちゃったんよ。おいしかった～♪」

「え～、なんや。ほな、これはいらん？」

「食べるに決まってるやん♪」

夕食後に食べましたよん。
凍ってシャクシャクの食感のイチゴ、フワフワの氷、濃厚なバニラアイス。
これほんとウマいっすよー
290円するけど（笑）




黒いのの後ろに写ってるのは白くま（いちご）を食べてる妻です♪









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こ、こより？

あ、生きてた・・・・


お願いだからそんな死んだみたいな寝方はしないでくださいよぉ。
思わず呼吸してるかどうか確認しちゃったじゃないですか。
あぁ、びびったなぁ～



で、君は君でなんでそんなとこに入ってるのよ。



暑くないの？









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