美味しゅうございました

昨日、病院内の売店横で、社会福祉法人さくら園
北さくら工房の焼き菓子が販売されていました。

おいしそうだと手に取ったのが、米粉100%のシフォ
ンケーキ・プレーン（卵白、米粉、砂糖、水、卵黄、
食用なたね油、香料）を400円で購入。

今日のおやつに、美味しくいただきました。



他にミルクティー/カフェオレ/抹茶
価格：¥400/個、抹茶のみ ¥500/個



焼き菓子はよく作りましたが、数年間、幾度も挑戦
したのですが成功せずに諦めてしまったのが、唯一、
シフォンケーキでした。どうやっても膨らまないの
です。
得意なのはマドレーヌ、バウンドケーキでしょうか。

シュークリームも焼きました。中に生クリームと
珈琲を入れたのが、大人には人気でした。

しかし10年前には作ることを止めてしまいました。
というのは、焼き立ての香りにつられ、つい沢山食
べてしまい、体重が・・・・。で、きっぱり止めま
した。
それでも道具とレシピだけは大事に残してあります
ので、またいつか。