新茶屋の玉子焼き

リサイクルショップ　創庫生活館鶴岡店
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昨日は大山の犬祭りでした。仕事でお祭りを見ることはできませんでしたが、我家のルーツは大山で、数日前から大山の親戚から赤飯やお菓子等をいただいております。鶴岡の老舗料亭の新茶屋さんで作っている秘伝の玉子焼きもいただきました。これが、出汁と玉子が濃厚でとても美味しいのです。食感はモチッとして、少し歯ごたえを感じます。ギッシッと美味しさが凝縮された感じです。



お祭りとは関係有りませんが、北海道産のカニも頂きました。この辺の紅ズワイとは甘みが違います。めちゃ美味しかったです。

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