合い盛りそば/鵬匠さん

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たまに食べたくなるのが、鶴岡市日和田町鵬匠さんの辛い付けダレ。この日は蕎麦とうどんの合い盛り７００円に辛い付けダレ１００円と天ぷらをオーダー。蕎麦７割くらいで、香りも良く私好みの麺です。これは普通の醤油ダレでいただきます。うどんはもう少しコシというかねばりがあってもいいかもしれません。うどんは辛い付けダレでいただきます。全てボリュームを考えればリーズナブルだと思います。













↓特に鶴岡の飲食店で目にするこの看板『春夏冬二升五合』春夏冬は簡単に解けました。秋が無いのであきない＝商いです。二升を解決するには半年程かかりました。二升＝升升＝ますますです。ここまでできればもう答えは出ました。商いますますとくれば繁昌です。五合＝１升の半分＝半升＝はんじょうです。『商いますます繁昌』脳に良い言葉遊びです。


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