ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

八千代(庄内町)さんの中華そば

2015-02-02 08:07:31 | ラーメン
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ラーメンも名店が多い旧余目町でも最も好きなのが八千代さんです。↓余目商工会のスタンプラリーで受賞した様です。

↓中華そば同様、メニューもシンプルです。

↓着丼も早い。黄金色のスープと海苔のコントラストが良い感じです。

↓あっさり系のスープは塩ダレと醤油の絶妙なブレンドです。カエシがしっかりしているので、出汁っ気は薄目でも十分な美味しさです。

↓低灌水の細い縮れ麺も良いですねぇ。ただのびやすいので硬めをおすすめします。

↓大好きなモモチャーシューですが、もう少し旨味を残してくれたら最高です。

↓禁断のKKしてしまいました。


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