晴天の風さんの麦きり中華【新メニュー】

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晴天の風さんで、麦きりを提供するという話です。それも中華のスープで、名付けてむぎちゅう～だそうです。





欣ちゃん（店主）の顔を見るなり『今、話題のむぎちゅうを食べに来ました(笑)』と挨拶。実は私も家では、市販のラーメンのスープにうどんを入れて食べていますので、違和感はありませんでした。でも、ラーメン屋さんでの商品化ですので、その完成度が気になります。

スープはデフォの醤油スープをそのままではありません。魚粉が良いアクセントになっています。魚粉だけにギャフンと言いました。少し甘みもあり、昆布の酸味も少し強めに感じました。さすがです。麦きりの麺に合わせて、やや和風に寄せてきた様です。

本当に麦きりというギャップは感じません。稲庭の様なやや細めの平打ちである事もあると思います。さらに言えば、ラーメンという罪悪感もありません(笑)。

↓チャーシューとメンマがそのままなのは嬉しいです。



↓熟々の煮卵はご飯が欲しくなります。

↓岩のりがスープに溶けだしてくると、磯風味がバリバリに利いてきます。

ん～ラーメンは食べたいが、お腹の調子がぁ、、、という事が、私にはよくあります。そんな時はこの麦ちゅうが欲求を満たしてくれそうです。
ちなみに、この日の嫁は↓醤油辛味噌わんたん（小）でした。

、、、、からのぉ生ビール一気(笑)。


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