龍横健の肉そば (2018ラーメンオブジイヤーbyKakke)

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琴平荘の店主(カッケ)が勝手に選ぶ2018年のラーメンオブジイヤーに龍横健鶴岡店の中華そばが選ばれました。
私は『１番好きなラーメン屋さんは？』と聞かれることが何度もあります。決まって『１つだけ選べないのですが、いろは食堂、千石や、琴平荘、琴壱が４本指です。』と答えます。４軒全て親友だったり親戚だったりするのも大きいですが、本当に鶴岡では４本指だと確信しています。
何年か前に友人に『それ以外の店では？』と聞かれ、それでも１つには絞れないのですが、真っ先に答えたのが龍横健さんでした。その友人には『あれは無ぇっけ』と猛反発されたのですが(笑)、今でもその４軒を除くとパッと数軒思い浮かびますが、やはり龍横健さんは鉄板です。
この日も2018ラーメンオブジイヤーbyKakke受賞の影響か(笑)、オープン直後でも結構なお客様です。狙いは【たまにある細麺】です。聞いてみると『小盛り分だけなら』というので、肉そば【たまにある細麺】小盛り チャーシューはバラ&モモミックス 濃さも油も全て普通 麺硬めでオーダーです。オーダー内容が細かいので、魚プラスを忘れてしました(汗汗)。

↓楽天イーグルスNo.5は茂木栄五郎です。当初は体調不良で開幕も危ぶまれましたが、本人は万全との事です。私は優勝のキーマンは田中と茂木だと思っています。是非力を発揮してほしいです。

↓相変わらず綺麗な丼面です。いつも言う『見ただけで美味しいラーメン』です。

↓ここのスープも熱さへの拘りがあるのですが、私はレンゲでいただきます。そもそも直丼ではスープ画像を撮影できないからです。魚プラスを忘れましたが、動物と魚介のバランスがしっかりとれています。後から追いかけて来る昆布の酸味が堪りません。

↓いつもあって欲しい【たまにある細麺】プリプリの縮れ具合、喉越し最高です。

↓フラッグシップの穂先メンマ。

↓ほどほどの味付けで、チャーシューの旨味を残したバラチャーシュー。

↓同じくモモチャーシュー。

麺もスープもトッピングも最高です。カッケと私が超おすすめする龍横健さんでした。

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