肉うどん@うどんの大井

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この日は肉うどんを求めて、琴壱店主からの推薦で、鶴岡市旧藤島地区のうどんの大井さんにお伺いしました。

店内は広いですよ。↑の他にも広い座敷があります。

↓この様に、写真に各々コメントが付いています。それもこれ以外の全メニューにです。真面目に商売しているのがヒシヒシと感じられます。





もちろん肉うどんをオーダーです。

↓漬物が付いています。ちょっと嬉しいです。

スープは鰹や昆布が強く感じます。砂糖や味醂の甘さは程ほどで、出汁感が強いスープです。

丸く太目のオーソドックスな玉うどんです。肉うどんは柔らかい方が良いという人が多いとの事で、ゆるめの麺です。

大き目で柔らかいバラ肉が5枚です。

サヤエンドウというのも珍しいトッピングです。



↓嫁はカレーうどんでした。

↓爆笑。そうだ、やめとけ。

帰りに30円割引チケットをいただきました。商売っ気の好感を感じるお店でした。

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