冷やし中華 いろは食堂

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今年の残暑は本当に厳しい。いや盛夏より残暑の方が厳しいように感じます。そんな事で、この日のいろは食堂さんは冷やし中華です。
いろはさんでは今年初の冷やし中華です。

麺はデフォと同様の中太麺です。ボーメ度の低い美味しい麺です。硬めと言わずともシッカリ締っています。

スープはよくある冷やし中華のものですが、やや薄めで、量は少し多め、麺をひたひたにしても、さほどしょっぱくはありません。これが大好きです。

彩が良いですねぇ。錦糸タマゴです。

ハムです。

紅ショウガです。

ミカンです。

トマトです。

ワカメです。

キュウリです。

今年は冷やし中華の期間も長くなるんでしょうね。とにかく毎日暑くて厳しいです。
↓娘のミニ中華

↓嫁のデフォです。


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