麺屋いたがきの味噌つけめん得入り

鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。

極寒の夜に外食です。当店も閉店時間が19時で、忙しい日にそれからママザメは厳しいので、必然です。この日は久し振りに麺屋いたがきさんです。

↓娘は油そばです。

↓嫁は味噌ラーメンです。

↓私は味噌つけめんの大盛り、得入りをオーダーです。なんともゴージャスなルックスですね。

麺は中太の縮れ麺です。ツルツルの食感で、加水は高めでコシもしっかりあります。敢えて麺硬めと言わなくとも大丈夫。

つけだれもとっても美味しいです。味噌の風味が以前より強くなっていると思います。臭みを抑えたトンコツのコクがバッチリ利いています。

得入りとはトッピングが多くなります。以前はもっと辛味があったメンマですが、やや万人向けにモデルチェンジ。

グルグルのバラチャーシューはスープに浸すとトロトロのジューシーに。

ごま油につけた白髪ネギ。

黄身がトロリの煮タマゴです。

途中、七味を加えて味変も楽しみます。

割スープは厨房で足していただきます。

店内も広く、コロナ対策もシッカリしているので安心のいたがきさんです。

↓この記事が良かった時にはクリックして下さい。
にほんブログ村　 にほんブログ村