ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

琴平荘の中華そば 大盛り からのジョンズロスペシャル

2021-03-15 07:46:35 | ラーメン
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この日の琴平詣では相談役に続いての2番札をゲットです。
楽天イーグルス2番はキャッチャー太田です。正捕手が安定しなかった楽天ですが、昨シーズン一番起用されたのは太田です。打率は2割をきっていますが、勝負強く、また盗塁阻止率はリーグ1でした。しかし今年のオープン戦を見ていると、相手テームに走られまくっています。私は酒田出身の下妻君を推しですが、切磋琢磨して高レベルなポジション争いをしてほしいですね。




 




この日は金曜日です。火曜と金曜は大盛りサービスデーですので、やっこたげで醤油のおまかせ大盛りです。

もう周知されていますが、あっさりとこってりの中間がおまかせです。鶏のコクにやや全面に出た魚介系、そして醤油のかえしのキレが最高です。

中太縮れ麺です。超が付く多加水麺で、凄い弾力があります。もちろん麺は硬めでオーダーです。

この日はネギ増しです。甘味のあるネギですね。

ゴワッとした海苔。

ゴリゴリの食感で味付けシッカリのメンマ。

旨味のある肩バラチャーシューです。

この日は、麺を少し残してジョンズロスペシャルです。グルッと一回りお酢をかけました。酸味が出る以上に、醤油の角がとれてまろやかになります。これは不思議です。ジョンさんに教わって、初トライですが、これもアリだと思いました。琴平役員はいろんな技を持っていますね。

東京在住の長男に食わせたいが、琴平荘の宅麺がなかなか買えないと、カッケに苦情を言ったところ、ここの持ち帰りの方をすすめられて購入しました。賞味期限は翌日までというハードルもありましたが、超美味しかったとせがれも喜んでいました。

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