いろは食堂の限定チャーシューメン

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この日のお昼は娘と大山のいろは食堂さんにシャッターです。丼ものも美味しいというのですが、やはりここに来るとラーメンです。

楽天イーグルス背番号８は辰巳です。今年はオープン戦から絶好調です。不動の1番センターをシーズン通して下さい。

娘は中華そばの小盛です。

私は1日10食限定のチャーシューメンを麺硬めです。

油控えめの優しいスープです。フワッと煮干しの良い香り。ほどよい塩加減で、放っておくといつまでも飲んでいられます（笑）。危険なスープです。

細い縮れ麺が、この優しいスープを絡めます。ボーメ度低く、良質な小麦を感じることができます。

限定のチャーシューはモモでも希少な部位だそうです。モモチャーシューと言えば、噛むほどに旨味が出てくるのですが、このモモチャーシューは口に入れた瞬間から美味しいです。このソッペの脂身が甘味があります。ソッペという方言ご存じですか（笑）。

薄めの味付けの、ゴリゴリした食感のメンマです。

これぞ、の三角カット海苔。

広い店内が帰りには満席になっていましたし、限定チャーシューメンも売り切れになっていましたよ。

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