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この日は、大山のいろは食堂さんにお伺いしました。11時30分という時間もありますが、あの大きな店内が超満員御礼です。
ここの店主と私は、祖父が兄弟のはとこにあたります。小学校2年まで大山に住んでいたので、幼少期はよく遊んでいました。当時はこの店の前の大きな通りも、大山方面から来て、ここで行き止まりでしたので、通行止めもしやすかったのか、この前でイベントをやる事も多かったです。凄く記憶に残っているのが、闘犬の大会です。大きな犬が闘うのですが、『キャン』と鳴いた方が負けになるのです。噛みつかれたまま、血を流しながらも、じっと鳴かずに耐えてる犬が可哀そうで、私にとっては、あまり好きなイベントではありませんでした。しかし、自分の愛犬を闘わせるという、飼い主の気持ちがわかりません。
少々脱線してしまいました。知人がかつ中華を食べたり、焼肉中華を食べているSNSを見て、ちょっとは試してみたい気持ちもありますが、やはりデフォの中華そばです。
やはりこれです。わたしのソウルフードと言っても過言ではありません。見ただけで美味しいです。
鶏豚清湯です。煮干しはアゴ出汁と聞いていますが、鰯系も入ってると思います。この日は昆布も強めで酸味が出ていました。いやぁ美味しい。いくらでも飲んでいられます。
ラード控えめの優しいスープを絡み上げる、プリプリの縮れ麺です。ボメー度が低く、小麦粉の良い香りが感じます。
柔らか目のモモチャーシューです。
マンマも柔らか目で、味付けはシッカリ。
三角海苔でしたが、ちょっと大き目の四角海苔にモデルチェンジ。
いろいろと食べ歩きしても、結局はここに戻ります。一周していろは食堂。それが私のラヲタ道です（笑）。
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