大安食堂さんのチャーハン&餃子

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この日は私の第52回誕生日でしたが、子供たちの帰省の時にアチコチ食べ歩いたので、バースデイディナーは慎ましく大安食堂さんです。







間違いなく麺だと思いますよね？夜の麺は控える事にしまして、餃子とチャーハンです。炭水化物なんで変わらないでしょ？と言われるかもしれませんが、カロリーも低く、チャーシューも無いので、ラーメンよりはマシです。ここのバラチャーシューの脂身は、激旨なのですが、かなりの危険性を孕んでおります。

もちろんハラハラのご飯です。余計な油分も無く、醤油系と鶏ガラでしょっぱさも丁度いい感じです。カニチャーハンとかだと、カニの旨味を損なわない様に、薄い味付けで良いのですが、通常のチャーハンはこうでなくては。



餃子は12個を嫁とシェアしました。

嫁は辣油と醤油でいただいていましたが、わたしは味噌ダレが好きです。

これも慎ましく(笑)、１杯だけ生ビールをいただきました。

↓嫁の旨塩らーめんでした。エビ油がこってりと利いています。


もう先週にはなりますが、FacebookやLINEで多くの方から、誕生日のお祝いメッセージをいただきました。本当にありがとうございました。

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