龍鳳鶴岡店のAセット(ラーメン+半チャーハン+焼売)

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この日は、当店からいろいろと購入していただいた、湯野浜のきく屋さんにお伺いしたのですが、しばらく休業するという張り紙がありました(涙)。気を取り直して、こちらもいつも当店をご利用いただいている龍鳳さんにお伺いしました。

みっちゃんはタンメンをチョイスです。

私はAセットをオーダーです。ラーメンに半チャーハンと焼売のセットです。今から30年も前に、山田社長とカツと舩見お菓子屋次男でゴルフをした後に、ここで食事をしましたが、舩見お菓子屋次男は、凄く細身なのですが、普通にラーメンと定食物を食べて、単品で麻婆豆腐を食べていました。その後も、当時温泉街にあった庄交のスーパーで食品を爆買いして、宿泊先に戻るとバクバク食べていました。私はこのAセットでもメッチャ腹クッズくなったので、やはりあの時の舩見君は凄いと思いました。

スープは綺麗に澄んでいますが、鶏ガラのコクがしっかりしています。魚介系は鰯系の節だと思います。程よくしょっぱさもあり、とっても美味しいスープです。

麺は中太の縮れ、加水は低めで、よく熟成した麺でこしもあります。

返しに漬け込んだ、味染みのモモチャーシューです。

メンマも濃いめの味付けです。

これぞ中華料理屋のチャーハンです。絶妙の塩加減で、ハラハラに炒めてあります。

ジュワッと肉汁が溢れる焼売。

まさに流行りの町中華の味です。夜も営業しているので、もっと市内の近くだったらりゅうほう、、、、いやいや重宝するのですが（笑）。

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