カレーライス

いつも考えるのですが、カレーライスが正しいのかライスカレーが正しいのか、どちらでしょうか、わかりません、どなたか教えてください。
市販のルーで作りました、タメシテガッテンだったと思いますが、最初は甘みを感じて、後から辛味を感じるようです、玉ねぎを炒める時に赤コショウを一緒に炒めて、ルーを入れる時に大さじ１の砂糖を加えました、肉は豚バラ肉、ついでに残り物の貝味を入れたら、おいしかったです。