なすの肉詰め

料理を作る楽しさ、食べていただいたとき、おいしい（大石）この言葉が私の一番の喜びです、食べていただける人がいるから作れるんですね、今は息子が帰ってきているので、一人分多く我が家の料理です、なすびは中身をくりぬき、みじん切り　豚肉　たまねぎも同様にします、しお　こしょう　砂糖　しょうゆ　ごま油　片栗粉　少しの水　練り合わしたら　なすびに片栗粉をつけて盛ります、そのうえ片栗粉をまぶしたら　サラダ油をフライパンに入れて両面を焼き蓋をしてむします。　できあがり