蜂蜜漬け

漬けたあとのジュースを割って飲む訳です

画像はありませんが、梅の蜂蜜漬け　酸味があって真夏に美味しいです。５００ｍｌくらいのデカンタ（当方は、ガラスの花瓶）に梅ジュース、カルピス、炭酸で割ると美味です。

左が、本日作成の柿の蜂蜜　右がリンゴ

リンゴジュースは甘いです。水で割って氷を入れて冷やして飲むのが美味です。

柿は初めて挑戦です　咳止めに良いらしい

瓶は、お湯を入れて蓋、振り回して殺菌！　柿（梅でもリンゴでも）１ｋｇを良く洗ってへたを取り適当にカットか包丁を入れ（梅はこの方が楽）投入

特売の時の蜂蜜を１ｋｇ投入して冷蔵庫に　冷蔵庫を開ける度に振り回して１ヶ月弱で使えるようになります。

今年の柿は、小さく皮が硬いです。そして早めに出来ている気がします