試作第一号・・・・・・・・

暖かくなってきたので、燻製作り。
豚バラブロック肉を下ごしらえ。

午後から燻製開始。

温度管理が難しい・・・・

目を離したすきに・・・・・・温度上がりすぎ。

試作第一号ベーコンは失敗？？？



ローストポーク（焼き豚？）・燻製卵・燻製チーズ・イタリアンソーセージ。

結果オーライ。