大粒で強い雨

営業所周辺。

外は、大粒で強い雨です。









一方、室内。

”夏の謝恩通販”。

お盆休みの期間にお楽しみなのでしょうか、ご注文集中しております。

感謝。

お知らせBAROLO

バローロだけでなく、バルベーラやドルチェット、そしてバルバレスコでお馴染のマイネルド（MAINEDO）社ですが。


そうなんです、思い出しました、そうそう。




今回のバローロ（１９９２）が良かったんで、、、


やっぱり。




今、彼らに次の発注しているところなんですが、バローロ。
入荷するのは２０１０年になりそうです。
古いのあるか聞いてみます。

例えば２００３年とか２００４年とか。



頼んでみます、ちょっとでいいからあったら下さいとっ。

BAROLO 1992

MAINERDO（マイネルド農園）のBAOLO（バローロ）１９９２年。



これも本社セラーに寝かせていたものです。
（ラップに包まっているでしょ。）

例えば２０００年くらいに輸入してとっていたってものではなくって、マイネルド社にお願いして彼らの保存するちょいと古いヴィンテージワインを分けて頂いた時があって、その時の１本です。
多分１０年くらい前の輸入でｓかねぇ～。
（一本一本薄い白い紙ｍに包まれていました。皆さんご記憶御座いませんか？。）


それでもあっという間に収穫年から２３年も経ったワインになってしまって、、、。




せっかくなので、１９９２年生まれの人に開けてもらいました。







色は良い感じの枯れたレンガ色。

もともとマイネルドは大きな樽でゆっくりゆっくり仕上げるので、リリースされた段階で“いい意味での”枯れた感じあるんですが、それより一層枯れてましたね１９９２年は。







今夜はコレを開けるぞって感じじゃなかったので、料理は、、、。

近所のスーパーで安売りしてたイベリコ豚のスペアリブと合わせましたが、馴染ましたよっ、脂とバローロ。


良い感じ。


２日目試飲なんて考えず飲みきりましたが、最後の方はオリが結構出てきました。



いつが最高の状態だったんでしょうかね？


勿論、２３年たった今でも素敵に輝いていましたが、せめて５～８年前くらいに開けた方がよかったのかもっ。



＊コルク。
　ここはもともとかなり長いコルクを使いますが、コルクの状態、バッチリ。
　
　
　（この写真は先程撮影。）