四旬季

パリに帰る友人を誘って、四旬季に行きました。
恵比寿の夜はライトアップされ、ホントに幻想的です。




本日の一杯は山形正宗。兵庫県産の『山田錦』を35％まで磨き上げた純米大吟醸で、「名刀の切れ味」という例えから正宗という名が付けられました。ホントにおいしいお酒です。
相方は静岡の銘酒、磯自慢。
ボクのセレクトです




料理は定番の、海鮮サラダと薩摩地鶏のお刺身。
いつもこればっかりなので（塩分の関係で）、たまにはちょっと違ったものも・・・・




ということで、撮り忘れてしまいましたが、ポテトサラダとつくね、それにべっこう寿司を頼みました。

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