１０月１５日の野菜（青果）の相場（市況）・・・熊本市場（田崎市場）

こんにちは　

毎年、この時期になると我が家のベランダに「大型の虻」が蜜を吸いにやってきます。

アブの寿命は１ヶ月程度と云うことで、毎年違うアブが来ている？ってことかな...同じ子孫かも。。。


今日の熊本市は晴れ。気温は　１２．５～２７．７℃　でした。

明日も晴れで、気温はそれぞれ　１６－２７℃　の予報が出ています。

　・・・　台風第２１号 （プラピルーン）、今日の１４時のものです。

※画像・・・デジタル台風より拝借

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　・・・カリフラワーの売り場です。だいぶん増えてきました。産地は八代市が多いです。・・・大同青果


　・・・　胡瓜　５ｋｇ箱の売り場（１０ｋｇは別の場所です。）・・・大同青果


　・・・　筑陽ナス４ｋｇ箱の売り場です。胡瓜の５ｋｇ箱や筑陽ナスの４ｋｇ箱は、送りの業者さんが良く買ってます。

・・・大同青果


　・・・　極早生みかんも、増えてきましたよ～。田崎市場で一番高いT町のM.Kさんの５ｋｇの箱みかんは写って

ませんが。。。いつも７時頃にならないと持って来られません。　手前の２軒のみかんも、毎年良い値が付きます。

（今はまだ、味が今一つですが。。。いずれ美味しくなって価格も　　上がるでしょう。）



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　地方の八百屋に来られた検索キーワード　の　Ｐｉｃｋ　です。　・・・その中から適当に抽出。


　レタス 保存　・・・　良く料理屋さんがやってるのを見ると、親指で芯を「グッ」と押して芯を取ってそこに

キッチンペーパーを湿らせた物を詰め込んで、新聞紙などで包んで詰め込んだ部分を上にして冷蔵庫で保存

してるのを見ますよ～。・・・レタスなど、酸化しやすい野菜は手で千切るか？ステンの包丁を使いましょう。鉄の

包丁を使うと、鉄の成分で酸化するので時間が経ってくると切り口の色が変わりますよ。色が変わらないように

するには、レモン水（うす～いのでOK!)か酢を垂らした水に浸ければ（ある程度は）大丈夫です。他にもやり方は

色々ありますが、これらは何時も台所にありますから。。。

　大根　 中心等級　・・・　う～ん。。。通年で、一番高い値が付く１０ｋｇ＝８本でしょう。　業務用（納め用）には

この大きさがベストです。お店のカット売りにも使いやすい大きさです。１本で売るには１０／１２本クラスかな？

一概には言えませんが・・・２L＝８本、L＝１０本、M=１２本（生産者やJAによって変わることもあります。）

　青果市場　セリ権　・・・　今は、規制が無くなっていて誰でも「セリ権」は取れます。申請して、保証金さえ払えば

OKかな？一応、審査はあるみたいですが。。。（保証人とか要りますよ。）・・・熊本地方卸売市場：田崎市場の場合です。


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　青果相場、今日の（セリでの）諸々。。。と、１０月１５日の野菜（青果）の相場（市況）・・・熊本市場（田崎市場）

　青ネギ・松茸・レタス・トマト・茄子・レイシ・アスパラ←以外は、良くて横ばい？ですね。

　大根・・・北海道産の入荷が終わりで、、、プチ上げ　　かな？

　レタス・・・信州産も終了？　九州産は１２玉が中心になります。

　大葉・・・超！低空飛行中！！　１P（１００枚）２００円すればいい方　２桁も。

　栗・・・終了しました。

　ブロッコリー・カリフラワーも出てきたし（九州産）、あとはセロリと人参が出てくれればいいんですがね。
☆　ジャガや玉葱・カボチャは九州では、時期じゃ無くなってます。（個人で持ち込まれるのが時々あるくらいです。）

　　　　------ セリでの高値です。↓・・・（野菜の等級・階級と価格の関係） ------


大根　　　　　　　　　 　２Ｌ／Ｌクラス（１０ｋｇ＝８／１０本クラス）　９００／１０００円　（熊本県産）

人参　　　　　　　　　　１０ｋｇ　　　１６００円ほど　　（北海道産）

白菜　　　　　　　　　 　６本入り　　５００／６００円台？　（熊本・信州産）

キャベツ　　　　　　　　１０ｋｇ　　４００円ほど　　（熊本・信州産）

白ネギ １束（２・３本１束）　　１２０円チョイ　　（全国）

ニラ　　　　　　　　 　 　５ｋｇ（５０束）　２０００円台は無くなった？　　（九州産）

ほうれん草　　　　 　　１袋　　１２６円台　　（九州産）・・・高千穂五ヶ所高原産

小松菜　　　　 　　　　 １袋　　６０／７０円　　（九州産）

春菊　 　　　　　　　 　 １袋　　？？？円　　（熊本産）

水菜　　 　　　 　　　 　１袋　　６０／７０円　　（九州産）

青梗菜 　　　　 　　　　（１ｃ/ｓ＝２ｋｇ）　５００円ほど　　（九州産）

レタス　　　　　　　 　　（１ｃ/ｓ=１２玉）　１４００円ほど　　（全国）

ナス　　　　　　　 　　　（ヒゴムラサキ：特大）１本　１１０／１２０円ほど　　（熊本産）

ピーマン（サララ） （１３０／１５０ｇ）　　４０円台　　（九州各地）

胡瓜　　 　 　 　 　　　バラ：８０／９０本クラス　　２２－２４円　　（熊本産）・・・５ｋｇ箱も１０００円は無くなってます。

トマト　 　 　　　　 　　４ｋｇ（Ｌ／Ｍクラス）　２８６０円　　（熊本産）

ミニトマト　　　　 　　 ２００ｇパックMクラス　１７０円ほど　　（九州産）

カボチャ　 　　　　 　（１０ｋｇ=５／６玉クラス）１０ｋｇ　１１００円ほど　　（北海道産）

ジャガ 　　　 　　　 　１０Ｋｇ（Ｌ／２Ｌクラス）　　１４００／１５００円ほど　（北海道産）

玉葱　　 　　　 　　　 タマネギ　（２０ｋｇ）　１４００／１５００円ほど　　（北海道産）

エノキタケ 　　　　 　１束　１００ｇ　　３０／４０円　　（全国）

椎茸　　（秀Ｌクラス＝１００ｇパック）　１００円前半の中頃？　　（九州産）・・・バラの１ｋｇ、また増えてきましたが上げてます。

　書いてるのは、セリでの高値です。（　？←　うろ覚えor 記憶が　/　？？？←　見てない・見損ね・セリに掛かってない　）

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