熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^@)ノ よろしく~♪
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こんにちは
春野菜・・・新メニュー用に (春野菜、隅から隅までとはいきませんが。。。)
料理屋さんの春メニュー用に作成した物の一部ですが・・・参考になれば。。。
促成:専門じゃないので何でもかんでもは無理ですが・・・取り扱いは出来ます。
(料理屋さん用のちゃんとした物は価格・コメント付きです。)→
----- 2/3月~5/6月の野菜・促成 by eru -----
たけのこ / 木の芽 / バラフ(アイスプラント)別名プッチーナ / チコリ / タラの芽
ふき / 菜の花 / セリ / ①G・ピース/②そら豆/③さや豆/④スナップ / アスパラ
新玉葱 / 新じゃが / セロリ / 蕗のとう / ウド/山ウド / クレソン / 行者にんにく
竹茗荷 / 青柚子(ゆず) / 雪の下 / 葉山葵 / うるい / こごみ / 蕨 (わらび) /片栗
オクラ(国産)
-----☆一般野菜-----
レタス/きゅうり/春キャベツ/トマト/ピーマン/明日葉/大根
ほうれん草/小松菜/水菜/椎茸/みつば
-----★果物----(△・・・時期、一杯は無理)
いちご/スイカ/マンゴー/△びわ/△さくらんぼ
△いよかん/△ハッサク/夏みかん(甘夏)/デコポン
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by 地方の八百屋
こんにちは
22日の熊本市は快晴 久しぶりに1日中晴れましたね~。
最低気温-2.9℃で 最高気温は9.4℃ までいきました。朝は放射冷却で予想より冷え込んだようです。
朝、9:30ころ嘉島の浮島さんの横を通ったら、湖面からの水蒸気が凄かったです。
----1月22日の野菜(青果)の相場(市況)・・・熊本----
21日とあまり変わりは無いですが、。。。
セリでの高値です。
大根 1本 110円ほど (2Lクラス10Kg=8本で1100円台)
人参 1Kg 120/130円台(Mクラス) 個人物:熊本産
白菜1本当たり 110円くらい (15Kg 6本入り) 個人物:熊本産
キャベツ(寒玉 )10Kg 1100/1200円台 (JAもの) 高値は最初だけで直ぐに下げてます。
カリフラワー 1ケース=6玉で 1800/1900円台 熊本産
ブロッコリー(大) 1本 170/180円 熊本産
白ネギ1束(2~3本1束) 100/110円台 九州各地
ニラ 1束100g 100円台(JAもの)
ほうれん草 120/130円(JAもの) 近郊産は110円くらいが高値
小松菜・水菜・春菊 1袋(JAもの) 150/160円台 九州各地
青梗菜は、下げてます。
レタス(12玉) 1900円くらい 九州各地
ナス (赤茄子) 特大1本 160円くらい 熊本産
ピーマン 1袋 90/100円ほど 九州各地
胡瓜 1本(90本=10Kg) 40円ほど 熊本産
トマト 4Kg(M/Lクラス) 個人物:熊本産
ミニトマト 3Kg (Mクラス) 1200/1300円台 個人物:熊本産
カボチャ 1Kg 110円 メキシコ産
ジャガ1Kg (2Lクラス)130/140円台 北海道産 (メークインは除く)
玉葱 1Kg 180/190円 北海道産 (L大クラス産地間で上下800~1000円の格差あり=20Kgで)
椎茸 (秀Lクラス=100g) 190円台 九州各地
エノキタケ1束 100g 30円台 九州各地
今日は若干、下げ気味かな~っと思うような雰囲気の相場でした。。。朝、市場に着いても活気は感じ
られません。リフトもあまり動いてないし。。。
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長男、修学旅行から無事帰還 それまでは、よかったんですが・・・
・・・ギターの件で、嫁さんとお坊ちゃまが。。。 ✕ (昨日のブログ参照)
怒りの収まらない嫁さん・・・ 逃げれません お父さんはガマンする人です。
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お問い合わせは、まで
by 地方の八百屋
こんにちは
今日の熊本市は、ずーっと曇ったまんま。雲は薄いのでこんな感じです。
今日の最低気温は0.1℃ (10日ぶりに最低気温が-になりませんでした)最高気温が7.4℃
明日はそれぞれ-1℃ と 9℃で晴れの予報です。
我が家の長男、只今修学旅行で福島の裏磐梯猫魔でスキー、青春の1ページを満喫中
子供が合宿・修学旅行中に着払いで荷物が届く 今回で3回目。 確信犯は明らか
最初は大した金額じゃ無かったんで(2000円くらい)、代金を支払って受け取り。
2回目は2万チョッと エッと思いながらも着払いなので私の財布から(だしかぶったままです)
出しましたが。。。
3回目は嫁さんが居るときに届いてしまった・・・今、宅配業者のお預かりセンターで留め置き中。
今日、嫁さんが息子の預金通帳を持って行ったから、子供の今まで貯めてた預金から払うつもり
らしい。
3回目は甘くないですな。。。
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----1月21日の野菜(青果)の相場(市況)・・・熊本----
セリでの高値です。
大根 1本 120円ほど (2Lクラス10Kg=8本で1100円台)
人参 1Kg 120/130円台(Mクラス) 個人物:熊本産
白菜1本当たり 100円くらい (15Kg 6本入り) 個人物:熊本産
キャベツ(寒玉 )10Kg 1300円台 (JAもの)
カリフラワー 1ケース=6玉で 1800円台 熊本産
ブロッコリー(大) 1本 200円 熊本産
白ネギ1束(2~3本1束) 120円台 九州各地
ニラ 1束100g 120円台(JAもの) 近郊産のニラでも100円台のせ
ほうれん草・小松菜・水菜・春菊 1袋(JAもの) 150/160円台 九州各地
ホウレン草(露地物)1束高値130円ほど
青梗菜は、下げてます。
レタス(12玉) 1900円くらい 九州各地
ナス (赤茄子) 特大1本 160円くらい 熊本産
ピーマン 1袋 90/100円ほど 九州各地
胡瓜 1本(90本=10Kg) 40円ほど 熊本産
トマト 4Kg(M/Lクラス) 個人物:熊本産
ミニトマト 3Kg (Mクラス) 1300円台 個人物:熊本産
カボチャ 1Kg 110円 メキシコ産
ジャガ1Kg (2Lクラス)130/140円台 北海道産 (メークインは除く)
玉葱 1Kg 180/190円 北海道産 (L大クラス産地間で上下800~1000円の格差あり=20Kgで)
椎茸 (秀Lクラス=100g) 九州各地
エノキタケ1束 100g 30円台 九州各地
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春菊・高菜、畑でしおれてしまってるとの話を聞きます。
青ネギも葉の先がしおれている物もでてます。
○○青果・・・入荷が極端に少ないと、価格が飛びますね~。下手に前取りなんかすると
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お問い合わせは、まで
by 地方の八百屋
こんにちは
野菜が上げてるのが目立ちます・・・で、今のところ、殆ど価格の変わってないお野菜(青果物)
の紹介を 。。。 (原価で考えてますので・・・)
---------------熊本市場での価格で考えてますので---------------
大根・・・熊本では上げてますが、東京や大阪の市況を見てみると、あまり変わっていません。
1本当たり高いとこで110~120円ですね~。
人参・・・Mクラスは高いですが、2L/3Lクラスは1Kg70~80円です。
サンチェ・・・冬場は夏より(10枚で1袋)安くなります、良心的なお店は100円くらいで売っているかと。
高くても128円かな(スーパーで)? 業務卸はまだ安く納品してます・・・eru
※ 近くのショッピングセンターでは98円で売ってました・・・良心的
ベビーリーフ 1袋 小袋は100~128円で売ってあるかと。
サラダ菜・・・年間、ほぼ均一
カボチャ・・・10Kgで、肉厚で美味しい4~5玉クラスでも1100~1200円ですね~。小さいのは
少し安くなりますが・・・今は、高値が安値で推移してるんで値幅はあまりありません。(輸入物)
トマト・・・熊本では4Kg 800/900円です。(大きくなれば、もう少し安いです。)
じゃが・・・10Kg 1300/1400円 (L/2Lクラス)
里芋・・・2Lクラスで 1Kg 300~350円
玉葱・・・1Kg (L大) 190~160円(物次第) アメリカ産1Kg 100円 中国産はまだ安いかな。
しめじ・エリンギ(100g)・・・ブランド品以外は50~60円台
えのき茸(100g)・・・30円前後。(品物の良いのは高いです。40円台=相対)
もやし類・・・年間一緒
胡瓜も、今のところあまり上げてはいないです。大きいもので1本40円半ば、1Kg 380円前後。
・・・追記・・・
さつまいも・・・1Kg 200円を切ってます。
長いも・・・良いものでも1Kg 300円を切っています。
by 地方の八百屋