たいそうな題をつけてしまいましたが、塩あんばいを気にしながら、
樽からだし食べてみる、漬けて１週間しか経っていないけれど、
浅漬け風でおいしい、私の周りでは鰊漬けが人気です、
びっくりするほどの安い野菜がお店の前に山積みされ、４個、６個、と
大袋に入れられて売られだし、その少しの時期を逃すと野菜類はグーンと、
値が上がり、のんびりしてはいられません、
安価なのも、それも手軽に漬けられる理由です、ニシンに関しては、
残念ながら国産ではなく、アメリカ産が多く出回っています、
そんなこんなで、味の良いうちに、ＯＴＴＯの兄妹にも送ります、
北海道から本州へ送られるなんて鰊漬けもうれしいでしょう。
