中小企業診断士 藤田雅三 ブログ

~コンサルティングblog~ざっくばらんにいろいろ書きます。

つけ麺いろいろ

2012年07月01日 07時12分32秒 | 商品・製品開発

 

おはようございます!経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三(フジタ マサカズ)です。

先日の日経MJに次のような記事がありました。

「カボチャのつけ汁」
・野菜をたっぷり使ったポタージュスープ風のつけ汁で食べる、いわゆる”ベジポタ系”のつけ麺専門店が登場してきたが、今度はカボチャスープ風のつけ汁を売り物にした「麺や とら」が東京池袋に開店して人気を呼んでいる。
(引用:2012/06/10 日経MJより)

とのことです。

とんこつスープにカボチャを加えてとろけるまで煮込んでいるとのことで、やっぱりラーメン?なのでしょうけど、昔のラーメンのイメージと最近はずいぶん変わってきたものです。

野菜をたっぷり使うということで、女性にもうけが良いのでしょう。
野菜ポタージュ風ということで、最後の一滴まで飲み干しても、ラーメンスープを飲み干すより健康面?での抵抗感が少ないというのもあるかもしれませんね。 

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