おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「大容量冷食専用カタログ」
・神奈川県、静岡、山梨の３県を地盤とする生活協同組合ユーコープは通常よりも量が多い冷凍食品を集めたカタログを発行した。
・業務用のから揚げや麺類など約１００品目をそろえる。
・冷食をまとめ買いする主婦やシニア層のほか保育園や高齢者施設といった法人需要も取り込みたい考えだ。
（引用：2014/08/25 日経MJ）
とのことです。
「DOSA-TTO」を現在宅配を継続利用している約46万人の組合員に配布するとのことで、業務用冷食を中心に107品目で通常の週1回の宅配と一緒に注文するのだとか。
他には、シニア層を意識して食べやすく飲みこみやすい、「やわらか食」も用意するそうです。
スーパーなどとの競合が激しくなっているので、保育園や介護施設など法人需要を取り込みたいようです。
高齢化や一人暮らしが増加する中で食品の小分けや小ポーションの商品が増えていますが、一方でお得で割安な大パック、大容量の商品の需要もあるはずです。
商品の品ぞろえを検討してみましょう。
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NPO法人金融検定協会認定 ターンアラウンドマネージャー
JHTC認定 HACCPコーディネーター
藤田雅三
