キャベツのパスタ

この頃のキャベツ、甘くて美味しいですよね。
いつもお邪魔しているmariaさんブログでキャベツのパスタを拝見してとてもおいしそうだったのでまねして作ってみました。
ちょっと前、キャベツが取れすぎて出荷の調整のためにつぶしている映像が流れていましたが、丹精込めて作った農産物を廃棄するのは本当にくやしいし悲しいことでしょうね。
ｍａｒｉａさんはアンチョビをほぐして使っていらっしゃいましたが、私はアンチョビぺーストで作りました。
パスタが茹で上がる2分ほど前にキャベツも加えてざっと茹で、シャキシャキ感を残して仕上げました。
こうするとキャベツもたくさんいただけますよね。
ｍａｒｉａさん、美味しくいただきました。
ごちそう様でした。

　　　　　　　　


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