見せて！

まほちゃん

胴は長いんだけど…

足が短かったね～


届かないね～(^_^;)

今日のお弁当

中華風肉団子
ポテトサラダ
筍の土佐煮
目玉焼き
ブロッコリーとトマトのマリネ
おにぎり
いちご


中華風の肉団子は

豚ひき肉に生姜のみじん切りと青ネギの小口切り

醤油・酒・塩・胡椒・ごま油各少々と片栗粉を混ぜて

焼いて甘酢あん
（砂糖・酢・酒・水・醤油・ケチャップ・塩・胡椒・ガーリックパウダー（本当はニンニクのみじん切り））をからめ

水溶き片栗粉でとろみをつけました


ポテトサラダは

粉ふき芋に

炒めた細切りベーコンと

市販のフレンチドレッシングとマヨネーズを半々で和え

粗挽き胡椒と乾燥パセリもかけました


筍の土佐煮は

筍の水煮を

市販の白だしと水で煮て

最後にいんげんとかつおぶしをまぶしただけ


ブロッコリーとトマトは

これまた市販のイタリアンドレッシング少々をかけただけ


目玉焼きは

目玉焼きを焼いて、塩・胡椒で味をつけて

半分に折って

黄身にも火が通るように焼きます

それを横に切っただけだけど、

黄身のオレンジがお弁当に映えます


前の晩に

肉団子を焼いておいて

じゃがいもは茹でておいて

筍は小鍋でサッと煮て

鍋ごとそのままにして冷まして朝まで置いておくと

勝手に味がしみます


今日は

市販のダシやドレッシングをフル活用(^_^;)


まあいいか(^_^;)