中村 好文氏 のセミナー （ひ）

中村 好文氏 のセミナーがあります。どなたでも参加できます。
本セミナーも3年目を迎え、ムサビOBでない一般の方々の参加も増えています。
好文氏 ファンは多いんじゃないでしょうか。どうぞお気軽にお越しください。
興味のある方はこちらから申し込みをお願いいたします。

剛の羽根付き餃子 （ば）

先日ビストロSMAPの餃子のレシピをきのぴよさんにもらったので、
作ってみました。刻んだキャベツとニラは塩もみして絞ると、
カサかなり減ってたっぷり入れても大丈夫、肉と良く混ざります。
紹興酒、ネギ油、コショウ、ニンニク、ショウガ、醤油、etc.
しっかり下味をつけます。
鶏ガラスープをゼラチンで固めて入れるのはさぼったけど、美味しかったです！