食育セミナー～伝統的な日本食の健康パワーとは？～ブログNo.156

こんにちは！玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡　鮎岬（アユミ）です

先日、秋田県でありました玄米酵素の食育セミナーに参加してきました

講師は玄米酵素 仙台営業所 東北地区担当の澤井徹さん。

  

『日本食の健康パワー』についてのお話は日々の生活に取り入れやすい身近なお話が多く、楽しく勉強できました

 

■まずは、大切な「食の三原則」をご紹介します

【1】適応食　

　人間の歯は32本、そのうち臼歯（穀物をすり潰す歯）は20本、門歯（野菜・海藻をすり潰す歯）が８本、犬歯（動物性食品をすり潰す歯）が４本あります。

したがって、歯形に合った理想の食事は、穀物５割 ： 野菜・海藻２割 ： 動物性食品１割 となります。

「朝ごはん　昼ごはん　夜ごはん」というように、「朝パン」とは言いませんよね　 

ごはんを中心に食事を摂る事が基本です

 

【２】身土不二

　旬の食品には、その時期に必要な栄養分がバランス良く含まれている為、健康への近道となります。

　夏野菜は、土の上にできる野菜で、きゅうり・なす・とまと等があげられますが、これらは水分・カリウムが多く身体を冷やす働きがあり、熱中症になりにくくなります。

　冬の野菜は、土の中にできる根菜類がありますね。にんじん・大根・ごぼう等…身体を温める働きがあります

 

【3】一物全体食

食べ物（人参・大根など）は、皮をむかずに丸ごと食べる方が栄養素のバランスも良く健康につながります。主食のお米は白米ではなく玄米の方が身体にいいと言えます。※玄米はよく噛んで食べる事で完全食となります。

 

 ≪玄米に含まれる健康パワー≫

　●白米の約８倍のビタミンＢ１…集中力アップ・疲れを取り除く。

　●白米の約10倍のビタミンＢ６…精神の安定（うつ病に有効）に欠かせない。

　●白米の約７倍のマグネシウム…骨を丈夫にする為に欠かせないミネラル

 

 ≪副食の選び方≫

※孫は優しい子(マゴワヤサシイコ)と覚えよう

　ま　豆

　ご　ゴマ

　わ　わかめ

　や　野菜

　さ　魚

　し　しいたけ

　い　いも

　こ　酵素食品（納豆・味噌・生野菜）

 

 

≪よく噛んで食べることで病気はしらず知能（ＩＱ）もアップする》

※卑弥呼の歯がい～ぜ（ヒミコノハガイ～ゼ）と覚えよう

ひ　肥満予防になる

み　味覚が発達する

こ　言葉の発音が良くなる

の　脳が活性化する

は　歯が丈夫になる

が　ガンの予防になる

い　胃とすい臓を助ける

～

ゼ　全力投球できる！

 

●子どもの糖尿病は、食事中に水やジュースなどを飲み、よく噛まない事が原因でなる。

●大人の糖尿病は、食事中にお箸を１度も置かずに持っている為、よく噛まないでしまう事が原因でなりやすい。箸置きを使いましょう

 

他にも日々の生活で実行できる事を少しご紹介します 

●１日まったり横になっているだけでも筋肉がすぐに衰えてしまうので、足の指や屈伸をするなど、少しでも筋肉を動かす。  

●夜遅くまで起きている人は、病気になりやすい！『今日中に寝る』ということが大切。

 

「未来の元気な自分」を作るのは今の積み重ねです

毎日少しずつ自分の身体にコツコツ良い事を貯金していきましょう

 

玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡　鮎岬（あゆみ）

玄米酵素の原料は安全！放射能に関するご質問。～ブログNo.155

全国ニュースでご覧になった方もいらっしゃるかと思いますが、昨日、山形県は記録的な豪雨がありましたしかし、当社・スタッフとも一切影響を受けておりません。心配し気に掛けてくださった皆様に心から感謝しております。

この場をお借りしてご報告させていただきます最近、天候の変化が激しい様に感じます。皆様お気をつけください

 

玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡です

 今回は、『玄米酵素の原料と放射能の関係』についてお伝えします

 

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Q.　玄米酵素ハイゲンキの原料に関して、放射能は大丈夫でしょうか？

　★玄米酵素で使用している「玄米」は全て北海道産を使用しています。

　★現在の玄米酵素ハイゲンキの原料はすべて昨年秋に収穫された玄米・胚芽表皮、大豆を使用しておりますので、放射能汚染の心配は全くありません。

　★震災直後、韓国と台湾からは放射能に汚染されていない旨の証明書提出が義務づけられました。その際、日本食品分析センターで検査をしましたが、全く問題ありませんでした

　★アメリカ・カナダは輸出国の検査を信用せず、すべて自国で独自に検査をしています。　震災後、アメリカ・カナダへの輸出は継続しておりますが、全く問題ありませんでしたのでご安心下さい。

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→→→　また今年の秋以降の原料はすべての原材料の放射線量を工場に入荷する段階でチェックします。

放射線検査の基準については、独自の安全基準を作成し対応しますので、今後とも、ご安心してお召し上がり下さい

 私も２７年以上玄米酵素を食べてきましたが、これからも安心して食べ続けていきたいと思います

 

玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡　篤士央（としお）

食育セミナ-～知能（ＩＱ）は栄養に左右される ～ブログNo.154

こんにちは！玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡　鮎岬（アユミ）です

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 　■お盆も元気に営業します！

•  通常通り、元気に営業いたします。
• 発送は最短発送とさせていただきます。
• 運送業者様の関係で翌日発送になる場合もあります。予めご了承ください。

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先日、１才の息子の優和（ゆうわ）と一緒に山形県鶴岡市でありました玄米酵素の仙台営業所所長の林賀吾郎さんの≪子供の発達≫についての講演会に行ってきました

子供に与える環境は、とても大切であり、子供が環境によって将来も左右されてしまいます。

 

 

当日は、身体に優しい大豆で作ったプリンも参加した方に提供されました

 

ある発達障害の子は１人でお買い物ができませんでしたが、事細かにお買い物の仕方を教えてあげました。

 そうしたら店員さんの協力もあってお買い物ができるようになったそうです

 

言葉が話せない自閉症の小学１年生。

　服のボタンをとめるのも、なんでもしてあげるお母さんだったので、お子さんは何もしなくても何も話さなくても生きていける環境にありました。

その小学生は実は言葉を話せるのですが、話さなかっただけだったそうです。

子供を信じて見守ってあげる事も大切ですね。

 

知能は栄養で高まる。～ビタミン・ミネラルを積極的に摂ると、ＩＱが高まる～

イギリスのベントン教授のグループは、ビタミン・ミネラルを摂取した子ども達の非言語的ＩＱが平均10ポイント、ある子どもは２０ポイントも上昇したことという報告があります。ではどんな仕組みで栄養素がＩＱを高めるのでしょうか？？

イギリスの心理学者ウエンディ・スノウデン博士がその答えを出しました。

子どもたちにビタミン・ミネラルのサプリメントを10週間摂取してもらったところ、感覚的・空間的・創造的、イメージ的な能力を計る非言語的ＩＱが上がったことを報告しました。

　ＩＱテストの結果をより詳しく見ていくと、言語的ＩＱも、非言語的ＩＱも回答を出すスピードが大幅に上昇していました。

※非言語的ＩＱは個人の能力をより正確にあらわすことが知られています。

以上のことから、ビタミン・ミネラルの効果は、脳の神経ネットワークを伝達物質がかけめぐるスピードを上げることであると推測できます。

サプリメントは食事の不足を補うものですから、もちろん普段の食事を一番に考えたいですね

 

白砂糖をたくさん摂ると、ＩＱが低くなる？

マサチューセッツ工科大学のアレックス・シャウス教授は、子ども達を白砂糖の消費量の多い５群に分けてＩＱを比べたところ、白砂糖の消費量の一番高い群は、一番低い群よりもＩＱが25％も低かったことを報告しています。

 白砂糖が好きだからＩＱが低くなるのか？それともＩＱが低いから白砂糖が好きになるのか？　どちらだと思いますか？？

 

 『三つ子の魂 百まで』

小さい頃は特に、食生活・環境をよくしてあげたいですね

玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡　鮎岬（あゆみ）

赤ちゃんのおやつに玄米酵素～ブログNo.153

皆様、こんにちは！玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡　鮎岬（アユミ）です

 

突然ですが、「脳の成長と酵素」は関係がある事をご存知でしょうか？

これは、酵素栄養学のパイオニアにして最高権威のエドワード ハウエル博士著「キラーフード」に記載されていて、この本は、酵素栄養学を学びたい人にとってはバイブル的な存在の本となっています。（下記）

生のエサ（酵素たっぷり）を与えたネズミの脳と、加熱したエサ（酵素なし）で育ったネズミの脳は約２倍成長に差があるというデータがあります。

酵素が、脳の成長に良い影響を大きく与えてしているのがわかりますね

 

さてっ！

今回は、前回の赤ちゃんの離乳食に引き続き、８ヵ月頃から食べている玄米酵素のおやつをご紹介します

　↑優和くんは、【ハイ・ゲンキ花粉入（顆粒）】が大好きです。

■ハイ・ゲンキ花粉入りとは？　⇒　詳しくはコチラ

最初の頃は口に運んであげていましたが、今では指先が器用になり自分でつまんで食べれるようになりました。

　ほんのり甘くて美味しいし、おやつ感覚なのに、玄米も酵素も両方入っているので嬉しいですね　※体重10ｋｇあたり25粒を目安にしてください。

口の中でも溶けやすくなっていますので、お召し上がりやすいです。

 

【玄米ファイン】も自然な甘味が大好き

■玄米ファインとは？　⇒　詳しくはコチラ

ハイ・ゲンキ花粉入よりも少し固めなので、１０ヶ月頃から食べています。

１粒を1/4に割って与えています。赤ちゃん用のクッキーの代食としてもいただけますよ。

上手に噛んで飲み込むまで見守ってあげてくださいね

ビフィズス菌に有効に作用するオリゴ糖と、麹菌による発酵で生まれる酵素の働きで、お腹の調子にお悩みの方にもオススメです

　※玄米ファインは、体重10㎏あたり3.5粒を目安にしてください。 

 

健康に取って大切な「酵素と玄米」

夏バテが気になるこの時期だからこそ上手に栄養補給をして、イキイキ元気に過ごしてまいりましょう（＾＾）

玄米酵素・ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研　栄養士　八幡　鮎岬（あゆみ）