ちりめん山椒

この前の週末は「ちりめん山椒」を作りました。
　　
　　　　　　　　　　　

調味料とちりめんじゃこ、山椒の実を鍋に入れて

　　　　　　　　　　　

やさしく箸で混ぜながら、水分がなくなるまで中～弱火で煮詰める

　　　　　　　　　　　

バットに広げて冷ませば出来上がり！

　　　　　　　　　　　

ちょっと薄味に仕上がったように思えますが、
いい感じに出来上がりました。
まだ冷凍庫に、実山椒があるので、
もう１回チャレンジしてみようかな♪


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


一番最初に植え付けた畑の大豆の発芽が思わしくありません。
草が生えてきた中に、草よりも存在薄そうな大豆の芽が出ているのは見えるけど・・・

　　　　　　　　　　　　

これから、もっと出てくるのか？
様子を観察して、対策を考えないといけないです。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


帰宅すると、義父が玉ねぎを収穫してきたようで、
作業場の中に置いてありました。
この中は蒸すので
風通しの良い場所に移動しました。
乾燥できれば、網の中に入れて保管します

　　　　　　　　　　　　

義父は畑を作るのが、徐々にやり難くなってきたので
来年からは、私達が初玉ねぎ作りに挑戦しないといけないかもしれません。

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