試運転をかねて

来月のみそ作りの前に
去年手に入れた電動ミートグラインダーの試運転をしてみなくては！
使い方もマスターしないといけないし。
ということで
電動ミートグラインダーを出してきて
スイッチオン！
あれ動かない・・・
不良品だったのか？届いてから長期間そのままに置いていたので何ともいえない。

すったもんだの末
やっと動き出した。

手作り味噌は米麹の形が残っていて
舌で簡単に潰れるものの、見た目で米麹が残っているのを気にする人がいます

　　　　　　　　　　　

メイパパは電動ミートグラインダーの試運転をするのに
この米麹を潰してみることに決めました

　　　　　　　　　　　

出来上がりから言うと
米麹が潰れていい感じの味噌
売ってあるような滑らかな味噌が出来上がります

でも、これがなかなか大変な作業でした
水分量の関係か？
機械の中にみそを押し込むのに一苦労、いや二苦労も三苦労もある。
むにゅむにゅ～って入り難い

半分程できたところで再び電動ミンサーの動きが止まった！

メイパパが修理？して再び動き出したので
今度のみそ作りの時には大丈夫でしょう！ということで
今日の作業はココまで！

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