冬仕事

菊芋は洗ってから悪くなるのが早い
皮が薄いためすぐに光合成で緑色になってきます。
食べても支障はないそうですが
多少のエグみが出てくるみたいです。
早めに、菊芋茶を作ることにしました。
まずは、菊芋をスライスして乾燥させます。

　　　　　　　　　　　

只今、乾燥待ちです


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


切り干し大根用のおろし金があることを知りました。
早速、手に入れてみた。

　　　　　　　　　　　

このおろし金で大根をおろすだけで、
ちょうど良い太さになる。

　　　　　　　　　　　

こちらの、大根も乾燥中！

出来上がりが楽しみです。

外はみぞれ混じりの雨で
とっても寒い日でした。
確定申告の農業申告の準備を始めました。

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